§ 1. · Område§-link ↗
Bekendtgørelsen finder anvendelse på forurenende stoffer i fødevarer, som er omfattet af Rådets forordning (EØF) nr. 315/93.
Stk. 2. Bekendtgørelsen finder ikke anvendelse på forurenende stoffer, der er fastsat særlige regler for.
Stk. 3. For fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer finder Kommissionens forordning (EF) Nr. 1881/2006 anvendelse.
§ 2. · Mykotoksiner§-link ↗
Det er forbudt: 1) at anvende produkter, der ikke overholder de nationale maksimalgrænseværdier i bilag 1, som ingredienser ved fremstilling af fødevarer, jf. også bestemmelserne herom i Kommissionens forordning (EF) Nr. 1881/2006, og 2) at blande produkter, der overholder de nationale maksimalgrænseværdier i bilag 1 med produkter, der overskrider disse maksimalgrænseværdier, jf. også bestemmelserne herom i Kommissionens forordning (EF) Nr. 1881/2006.
§ 3. · Bly§-link ↗
Det er forbudt: 1) at anvende produkter, der ikke overholder den grænseværdi for bly, der er angivet i bilag 2, som ingredienser ved fremstilling af fødevarer, og 2) at blande produkter, der overholder maksimalgrænseværdien i bilag 2 med produkter, der overskrider denne.
§ 4. · Offentlig kontrol§-link ↗
Som led i kontrollen med overholdelsen af grænseværdier for forurenende stoffer i fødevarer af animalsk oprindelse udtages der stikprøver efter en af Fødevarestyrelsen årligt fastsat stikprøveplan, jf. Rådets direktiv 96/23.
§ 5. · Straffebestemmelser§-link ↗
Med bøde straffes den, der overtræder: 1) §§ 2-3, 2) artikel 2, stk. 1 og 2 i Rådets forordning (EØF) Nr. 315/93 om fællesskabsprocedurer for forurenende stoffer i levnedsmidler, eller 3) artikel 3-5 i Kommissionens forordning (EF) Nr. 1881/2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer.
Stk. 2. Straffen kan stige til fængsel i indtil 2 år, hvis overtrædelsen er begået med forsæt eller grov uagtsomhed, og der ved overtrædelsen er: 1) forvoldt skade på sundheden eller fremkaldt fare herfor, eller 2) opnået eller tilsigtet opnået en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre.
Stk. 3. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel.
§ 6. · Ikrafttræden m.m.§-link ↗
Denne bekendtgørelse træder i kraft den 1. september 2014.
Stk. 2. Samtidig ophæves bekendtgørelse nr. 148 af 19. februar 2007 om visse forureninger i fødevarer.