§ 1.§-link ↗
Formålet med uddannelsen til professionsbachelor i Global Nutrition and Health er at kvalificere den uddannede til, med et tværfagligt og interkulturelt perspektiv, selvstændigt at kunne planlægge, implementere og evaluere sundhedsfremmende og sygdomsforebyggende projekter og opgaver inden for global ernæring og sundhed med henblik på national eller international beskæftigelse i private og offentlige virksomheder og organisationer.
Stk. 2. Den uddannede skal have viden, færdigheder og kompetencer som angivet i bilag 1.
§ 2.§-link ↗
Uddannelsen, der er en fuldtidsuddannelse, er nomineret til 210 ECTS-point. 60 ECTS-point svarer til en fuldtidsstuderendes arbejde i 1 år.
Stk. 2. Uddannelsen giver den uddannede ret til at anvende titlen professionsbachelor i Global Nutrition and Health. Den engelske titel er Bachelor of Global Nutrition and Health.
Stk. 3. Uddannelsens engelske betegnelse er Bachelor’s Degree Programme in Global Nutrition and Health.
§ 3.§-link ↗
Uddannelsen består af: 1) Obligatoriske uddannelseselementer med et samlet omfang på 80 ECTS-point, der er fælles for de studerende. 2) 2 bundne studieretninger, der hver for sig har et omfang på 70 ECTS-point, og hvoraf den studerende vælger én: a) Public Health Nutrition and Food Policy. b) Lifestyle and Health Education. 3) Praktik med et samlet omfang på 30 ECTS-point. 4) Valgfri uddannelseselementer, der for den enkelte studerende har et samlet omfang på 10 ECTS-point. 5) Bachelorprojekt på 20 ECTS-point.
Stk. 2. De obligatoriske uddannelseselementer, jf. stk. 1, nr. 1, tilrettelægges inden for følgende kerneområder: 1) Ernæring, kost og kroppen. 2) Sundhedsfremme og forebyggelse. 3) Den globale sygdomsbyrde med fokus på livsstilssygdomme. 4) Projektledelse, kommunikation og pædagogisk praksis i et interkulturelt persepktiv. 5) Globalisering, livsstil og levevilkår. 6) Bæredygtighed, etik og ulighed i sundhed.
Stk. 3. Studieretningen inden for Public HealthNutrition and Food Policy jf. stk. 1, nr. 2, litra a, tilrettelægges inden for følgende kerneområder: 1) Ernærings-, sundheds- og fødevarepolitikker og –strategier. 2) Fødevaresikring og -sikkerhed samt marked og forbrug. 3) Bæredygtige fødevaresystemer og miljø. 4) Folkesundhedsernæring. 5) Den dobbelte sygdomsbyrde.
Stk. 4. Studieretningen inden for Lifestyle and Health Education, jf. stk. 1, nr. 2, litra b, tilrettelægges inden for følgende kerneområder: 1) Ernæring, sundhed og kostvaner. 2) Fysisk aktivitet i relation til sundhedsfremme og forebyggelse. 3) Didaktik og sundhedspædagogik. 4) Sundhedsadfærd og facilitering af livsstilsændringer. 5) Psykologiske og fysiologiske mekanismer i forhold til ernæring og sundhed.
§ 4.§-link ↗
For uddannelsen gælder de regler om professionsbacheloruddannelser, der er fastsat i bekendtgørelse om erhvervsakademiuddannelser og professionsbacheloruddannelser, herunder regler om formål, niveau, videngrundlag, praktik, indhold og tilrettelæggelse, varighed og struktur, adgang, lærerkvalifikationer, prøver og eksamen, studieordning og merit.
§ 5.§-link ↗
Undervisningsministeriet kan tillade fravigelse af bekendtgørelsen som led i forsøg. Ved forsøg fastsættes samtidig forsøgets varighed og rapporteringsform.
Stk. 2. Ministeriet kan dispensere fra bekendtgørelsen, når det findes begrundet i særlige forhold.
§ 6.§-link ↗
Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. september 2011 og har virkning for studerende, der påbegynder uddannelsen den 1. september 2011 eller senere.
Stk. 2. Samtidig ophæves bekendtgørelse nr. 1106 af 9. november 2006 om uddannelsen til Bachelor of Global Nutrition and Health.
Stk. 3. Uddannelsesinstitutionen kan tilrettelægge overgangsordninger, således at studerende, der følger uddannelsen efter de tidligere regler, jf. stk. 2, kan fuldføre uddannelserne efter reglerne i denne bekendtgørelse.