§ 1.§-link ↗
Uddannelsens formål er at give faglærte kokke kompetence som skibskok i handelsskibe.
§ 2.§-link ↗
Det er uddannelsens mål, at deltageren efter endt uddannelse kan opnå sønæringsbevis som skibskok, jf. lov om skibes besætning.
§ 3.§-link ↗
Uddannelsens struktur og indhold skal være som beskrevet i uddannelsesplanen, jf. bilag 1. Deltageres forudsætninger for optagelse på kursus i søsikkerhed mv. for skibskokke
§ 4.§-link ↗
På kurset kan optages personer, der har erhvervet svendebrev inden for kokkefaget eller anden tilsvarende uddannelse. Endvidere skal deltageren have gyldigt sundhedsbevis, som ikke må indeholde begrænsninger i arbejdsområde, der hindrer kabystjeneste. Undervisning, ophold på skolehjem og understøttelse
§ 5.§-link ↗
Undervisningen på kursus i søsikkerhed mv. for skibskokke er gratis.
Stk. 2. Til deltagere på kursus i søsikkerhed mv. for skibskokke kan der ydes uddannelsesstøtte og tilbydes ophold på skolehjem i henhold til Søfartsstyrelsens gældende bestemmelser herom. Bedømmelse af kursister på kursus i søsikkerhed mv. for skibskokke
§ 6.§-link ↗
Bedømmelse skal gennemføres i henhold til bekendtgørelse om prøveafholdelse og bedømmelse af deltagere ved de maritime uddannelser. Godkendelse og kvalitetsstyring
§ 7.§-link ↗
Udbydere af kursus i søsikkerhed mv. for skibskokke skal være godkendt i overensstemmelse med Søfartsstyrelsens regler om godkendelse og kvalitetssikring mv. af de maritime uddannelser. Ikrafttræden
§ 8.§-link ↗
Bekendtgørelsen træder i kraft den 15. februar 2005.
Stk. 2. Samtidig ophæves bekendtgørelse nr. 836 af 27. november 1998 om uddannelse af skibskokke.