§ 1.§-link ↗
Bekendtgørelsen fastsætter maksimalgrænseværdier for det tilladelige indhold af visse pesticidrester i fødevarer og foderstoffer som nævnt i bilagene. Fødevarer og foderstoffer betegnes herefter samlet produkter.
Stk. 2. Bekendtgørelsen gælder også for produkter nævnt i stk. 1 efter tørring eller forarbejdning eller efter iblanding i en sammensat fødevare.
Stk. 3. Bekendtgørelsen omfatter ligeledes produkter nævnt i stk. 1 og 2, som er bestemt til udførsel til lande uden for Den Europæiske Union. Bekendtgørelsen gælder dog ikke for vegetabilske produkter, hvis det godtgøres, at 1) bestemmelseslandet kræver denne særlige behandling for at forhindre, at der indføres skadegørere på dets område, eller 2) behandling er nødvendig for at beskytte produkterne mod skadegørere under transporten til bestemmelseslandet og under oplagring i dette land.
Stk. 4. Bekendtgørelsen gælder ikke for indhold af følgende pesticidrester i foderstoffer, der alene vurderes efter reglerne i foderstoflovgivningen: aldrin, dieldrin, chlorcampher, chlordan, DDT, endosulfan, endrin, heptachlor, hexachlorbenzen og hexachlorcyclohexan. Definition af pesticider og pesticidrester
§ 2.§-link ↗
Ved pesticider forstås i denne bekendtgørelse aktivstoffer, som er bestemt til at 1) beskytte planter eller planteprodukter mod alle skadegørere eller at forebygge sådanne angreb, 2) øve indflydelse på planters livsprocesser på anden måde end som ernæring (f.eks. vækstregulerende midler), 3) bevare planter eller planteprodukter, for så vidt der ikke findes særlige bestemmelser om anvendelsen af sådanne stoffer som tilsætningsstoffer m.v., 4) ødelægge uønskede planter, 5) ødelægge plantedele, eller 6) bremse eller forebygge uønsket vækst af planter.
Stk. 2. Ved pesticidrester forstås rester af de aktivstoffer, som er omfattet af stk. 1, samt aktivstoffernes nedbrydnings-, omdannelses- og reaktionsprodukter, jf. bilag 1. Restindhold m.v.
§ 3.§-link ↗
Uanset om indholdet hidrører fra en behandling eller en forurening, er det forbudt at sælge 1) produkter, der indeholder pesticidrester, hvis indholdet overskrider de i bilagene 2, 3, 4 og 6 anførte maksimalgrænseværdier, 2) fødevarer, der indeholder pesticidrester, hvis indholdet overskrider de i bilag 7 nævnte maksimalgrænseværdier, 3) fødevarer, der er omfattet af den til enhver tid gældende bekendtgørelse om forarbejdet børnemad til spædbørn og småbørn, såfremt de indeholder rester af pesticider i mængder, der overstiger 0,01 mg/kg af det pågældende produkt i den form, a) som de udbydes klar til forbrug, eller b) som de tilberedes efter instrukser fra fabrikanten, og 4) fødevarer, der er omfattet af den til enhver tid gældende bekendtgørelse om modermælkserstatninger og tilskudsblandinger til spædbørn og småbørn, såfremt de indeholder rester af pesticider i mængder, der overstiger 0,01 mg/kg af det pågældende produkt i den form, a) som de udbydes klar til forbrug, eller b) som de tilberedes efter instrukser fra fabrikanten.
Stk. 2. Hvis der ikke er fastsat en særlig maksimalgrænseværdi for et produkt i tørret eller forarbejdet tilstand eller for en sammensat fødevare, gælder den for råvaren angivne maksimalgrænseværdi under hensyn til den opkoncentrering eller fortynding af indholdet af pesticidrester, som skyldes dels behandlingen, dels det relative indhold af de enkelte råvarer. Offentlig kontrol m.v.
§ 4.§-link ↗
Udtagning af prøver af frugt og grønt i forbindelse med den offentlige kontrol skal følge reglerne i direktiv 79/700/EØF.
Stk. 2. Kontrollen med rester af pesticider i fødevarer af animalsk oprindelse skal følge reglerne i direktiv 96/23/EF.
§ 5.§-link ↗
Kontrollen med rester af pesticider i fødevarer varetages af Fødevaredirektoratet i overensstemmelse med reglerne i lov om fødevarer m.m. (fødevareloven).
Stk. 2. Kontrollen med indhold af pesticidrester i foderstoffer varetages af Plantedirektoratet. Plantedirektoratet udtager stikprøver af foderstoffer, der sælges, til kontrol med, at de overholder bestemmelserne i bekendtgørelsen. Kontrollen sker på grundlag af analysemetoder godkendt af Den Europæiske Union eller Plantedirektoratet. Straffe- og ikrafttrædelsesbestemmelser
§ 6.§-link ↗
Med bøde straffes den, der overtræder § 3.
Stk. 2. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel.
Stk. 3. Er der tale om salg af fødevarer, kan straffen stige til hæfte eller fængsel i indtil 2 år, hvis overtrædelsen er begået forsætligt eller ved grov uagtsomhed, og hvis der ved overtrædelsen er 1) forvoldt skade på sundheden eller fremkaldt fare derfor eller 2) opnået eller tilsigtet opnået en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre, herunder ved besparelser.
§ 7.§-link ↗
Denne bekendtgørelse træder i kraft den 28. februar 2001. Forbuddet i § 3, stk. 1 nr. 3 og 4 finder dog først anvendelse fra den 1. juli 2002.
Stk. 2. Samtidig ophæves bekendtgørelse nr. 465 af 15. juni 1999 om maksimalgrænseværdier for indhold af pesticidrester i fødevarer og foderstoffer, jf. dog stk. 3 og 4.
Stk. 3. Bekendtgørelse nr. 465 af 15. juni 1999 om maksimalgrænseværdier for indhold af pesticidrester i fødevarer og foderstoffer finder dog fortsat anvendelse, for så vidt angår, de pesticidrester i bilag 2, 3 og 4 ud for hvilke, der er angivet en bestemt dato. Bekendtgørelse nr. 465 af 15. juni 1999 om maksimalgrænseværdier for indhold af pesticidrester i fødevarer og foderstoffer finder for hver enkel pesticidrest anvendelse indtil den dato, som er angivet i bilag 2, 3 eller 4 ud for den pågældende pesticidrest. Med virkning fra den dato, som er angivet i bilag 2, 3 eller 4 ud for den pågældende pesticidrest, finder nærværende bekendtgørelse anvendelse.
Stk. 4. Bilaget i bekendtgørelse af 9. maj 1988 om ændring af bekendtgørelse om maksimalgrænseværdier for indhold af bekæmpelsesmidler i levnedsmidler finder dog fortsat anvendelse, for så vidt angår de pesticidrester, der er omfattet af bilag 7 til nærværende bekendtgørelse.