§ 1.§-link ↗
Den i artikel 5, stk. 2 i rådsforordning (EØF) nr. 2772/75 af 29. oktober 1975 nævnte tilladelse til sortering af æg meddeles af statskontrollen med mejeriprodukter og æg m.m. Tilladelsen meddeles i form af en autorisation.
Stk. 2. Udførsel, indførsel og handel en gros med æg må kun foretages af virksomheder, der er autoriseret hertil af statskontrollen.
Stk. 3. Ansøgning om de i stk. 1 og 2 nævnte autorisationer indsendes til statskontrollen. Virksomheden, hvortil der er ansøgt autorisation, må ikke påbegyndes forinden autorisationen er meddelt skriftligt med angivelse af eventuelle særlige vilkår for autorisationen og med angivelse af frist for vilkårenes opfyldelse.
Stk. 4. Den i artikel 1, pkt. 6 i rådsforordning (EØF) nr. 2772/75 af 29. oktober 1975 nævnte tilladelse som ægsamler meddeles efter ansøgning af vedkommende distrikt under statskontrollen med mejeriprodukter og æg m.m.
§ 2.§-link ↗
En virksomhed, der har opnået den i § 1, stk. 1, nævnte autorisation til sortering af æg, kan efter ansøgning blive godkendt af Statskontrollen til på små og store pakninger med æg i klasse A at angive de i artikel 11, stk. 1 i kommissionsforordning nr. 1943/85 af 12. juli 1985 nævnte opdrætningsmetoder, såfremt virksomheden og de implicerede ægproducenter iagttager de i den nævnte artikel med tilhørende bilag fastsatte bestemmelser samt en nærmere af Statskontrollen foreskrevet indberetningspligt.
§ 3.§-link ↗
En virksomhed, der har opnået den i § 1, stk. 1, nævnte autorisation til sortering af æg, må på emballagen for æg, der er produceret i Danmark, jfr. artikel 12, stk. 1, i kommissionsforordning nr. 1943/85 af 12. juli 1985, anføre, at æggene er af dansk oprindelse, såfremt virksomheden og de implicerede ægproducenter iagttager de i den nævnte artikel anførte bestemmelser. Statskontrollen kan meddele tilladelse til anvendelse af andre oprindelsesangivelser for æg, der er produceret her i landet.
§ 4.§-link ↗
I denne bekendtgørelse forstås ved
§ 5.§-link ↗
Det er tilladt ægproducenter at sælge æg fra egen produktion direkte til den endelige forbruger til dennes private forbrug, såfremt leveringen foregår på den ejendom, hvor æggene er produceret, og der ikke på ejendommen findes butik, hvorfra levnedsmidler forhandles. Virksomheder, som er autoriseret til kvalitetssortering af æg, til salg en gros samt til ind- eller udførsel af æg, omfattes dog ikke af denne tilladelse.
Stk. 2. Det er en betingelse for salg af den i stk. 1 omhandlede art, at æggene ikke er pakket i overensstemmelse med bestemmelserne i rådsforordning (EØF) nr. 2772/75 og (EØF) 1831/84. Det er endvidere en betingelse, at æggene med hensyn til udseende, lugt eller smag ikke afviger fra det normale eller indeholder skadelige stoffer.
Stk. 3. Tilladelsen i stk. 1 og 2 omfatter ikke salg til beværtninger, hoteller, restauranter, pensionater, kantiner og fælles husholdninger såsom kostskoler, plejehjem, sygehuse m.v.
Stk. 4. De i stk. 3 nævnte virksomheder må kun benytte æg fra egen produktion i virksomheden, såfremt denne er beliggende på den ejendom, hvor æggene er produceret, eller såfremt æggene forud i den dertil af Statskontrollen med mejeriprodukter og æg m.m. autoriserede virksomhed er sorteret, mærket og afregnet i overensstemmelse med de for sådanne virksomheder fastsatte regler.
§ 6.§-link ↗
Pakkerier, der er autoriseret til kvalitetssortering af æg, skal betale en af landbrugsministeriet fastsat månedlig afgift af den til autorisationshaveren indgåede mængde æg.
Stk. 2. Virksomheder der er autoriseret til indførsel, udførsel og handel med æg en gros skal betale en årlig afgift fastsat af landbrugsministeriet.
Stk. 3. Enhver virksomhed, der er autoriseret til kvalitetssortering af æg, er pligtig at foretage nærmere af statskontrollen fastsatte fradrag i prisen for de forskellige kategorier af æg, som ikke kan henføres til kvalitetsklasse A eller B, og der må ikke foretages afregning af æg over for producenten, herunder a conto afregning (-betaling) fra pakkeri eller ægsamler, forinden æggene er kvalitetssorteret af autorisationshaveren. Denne er pligtig at udstede skriftlig afregning til hver producent for hver ægleverance med angivelse af bl.a. de foretagne fradrag og det samlede fradragsbeløb.
Stk. 4. Enhver virksomhed, der er autoriseret til kvalitetssortering af æg, skal ethvert sted, hvor æg kvalitetssorteres, føre regnskab over alle køb og salg af æg, samt anføre de kvanta æg der opbevares i kølehus. Regnskabet skal afsluttes ved udgangen af hver kalenderuge, og som bilag skal forefindes kopi af enhver afregning til producent og eventuel ægsamler samt kopier af regninger, følgesedler, fragtbreve m.m. Regnskabet og bilag skal være tilgængelige for statskontrollen i virksomhedens sædvanlige arbejds- eller forretningstid og skal opbevares i mindst 12 måneder. En ugentlig opgørelse over køb og salg samt anden anvendelse af æg skal tilstilles statskontrollen på blanketter, der bestilles hos statskontrollen. Opgørelsen skal omfatte kalenderugen og skal være statskontrollens hovedkontor i hænde senest den påfølgende torsdag.
Stk. 5. Enhver virksomhed, der er autoriseret til eksport af æg skal føre regnskab over alle køb og salg af æg samt anføre de kvanta æg der opbevares i kølehus. Regnskabet og bilag skal være tilgængelige for statskontrollen i virksomhedens sædvanlige arbejds- eller forretningstid og skal opbevares i mindst 12 måneder. En ugentlig opgørelse over køb og salg samt anden anvendelse af æg skal tilstilles statskontrollen på blanketter, der bestilles hos statskontrollen. Opgørelsen skal omfatte kalenderugen og skal være statskontrollens hovedkontor i hænde senest den påfølgende torsdag.
§ 7.§-link ↗
Udløbere og ægmasse heraf, må kun leveres direkte til autoriserede ægproduktvirksomheder. Statskontrollen fastsætter nærmere bestemmelser om behandling, opbevaring og forsendelse af udløbere og ægmasse af udløbere.
Stk. 2. Stærkt snavsede æg må kun leveres direkte til autoriserede ægproduktvirksomheder.
§ 8.§-link ↗
Den i artikel 18 i rådsforordning 2772/75 af 29. oktober 1975 om handelsnormer for æg som ændret ved forordning (EØF) 1831/84 foreskrevne mærkning af små pakninger til forhandling her i landet skal være anført på dansk. I stedet for dansk kan andre sprog, der kun ved uvæsentlige forskelle i stavning adskiller sig fra dansk, anvendes.
§ 9.§-link ↗
I bilag I er givet en oversigt over de i handelsnormer anførte tvungne og frivillige mærkninger af æg og er vist udformningen herunder mærkningen af de i handelsnormerne anførte banderoler og etiketter til store pakninger.
Stk. 2. Der må ikke anvendes anden mærkning af æg eller anden udformning herunder mærkning af banderoler og etiketter til store pakninger end de i henholdsvis bilag 1 og 2 anførte.
§ 10.§-link ↗
Hos autoriserede pakkerier, eksportører, importører og grossister skal æggene opbevares i lokalerne ved en temperatur, der ikke må overstige +12 C.
Stk. 2. Al transport af kvalitetssorterede æg skal ske i isolerede vogne, hvis beskaffenhed nærmere fastsættes af landbrugsministeriet.
Stk. 3. Landbrugsministeriet kan træffe bestemmelse om at kravet om at transportmidlet skal være isoleret, kan undlades ved kortvarig transport.
§ 11.§-link ↗
Indførsel af hønseæg sker på zoosanitære betingelser fastsat af veterinærdirektoratet og må kun finde sted, såfremt der for hver enkelt forsendelse til toldvæsenet afleveres en af statskontrollen på den autoriserede importørs begæring udfærdiget passerseddel, der indeholder angivelse af varemodtagerens navn og adresse, mængde, emballage, oprindelsesland, oplysning om æggenes anvendelse: konsum, levnedsmiddelindustri eller reeksport.
§ 12.§-link ↗
Tilsynet med overholdelsen af bestemmelserne i rådsforordning (EØF) 2772/75 af 29. oktober 1975 om handelsnormer for æg som ændret ved forordning (EØF) 1831/84 og 3341/84 samt kommissionsforordning nr. 95/69 af 17. januar 1969, nr. 1295/70 af 1. juli 1970, nr. 36/85 af 7. januar 1985 og nr. 1943/85 af 12. juli 1985, samt af bestemmelserne i denne bekendtgørelse udøves af Statskontrollen med mejeriprodukter og æg m.m. samt af toldvæsenet i et af landbrugsministeriet nærmere foreskrevet omfang.
§ 13.§-link ↗
Overtrædelse af bestemmelserne i artiklerne 2-15, 17-21 og 23-24 i rådsforordning (EØF) nr. 2772/75 om handelsnormer for æg som sidst ændret ved rådsforordning (EØF) nr. 3341/84, og af artiklerne 1, 3-8, 10-12 og 16-18, i kommissionsforordning (EØF) nr. 95/69 af 17. januar 1969 som ændret ved forordning nr. 36/85 af 7. januar 1985 og forordning nr. 1943/85 af 12. juli 1985 og af artiklerne 1-2 og 4 i kommissionsforordning (EØF) nr. 1295/70 af 1. juli 1970 og bestemmelserne i §§ 1-3 og §§ 5-11 i denne bekendtgørelse straffes i medfør af § 13 i lov om forhandling, udførsel og indførsel af æg og ægprodukter m.m., jfr. lovbekendtgørelse nr. 49 af 16. februar 1966 som ændret ved lov nr. 580 af 13. december 1972.
§ 14.§-link ↗
Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. oktober 1985 samtidig ophæves bekendtgørelse nr. 201 af 4. april 1973 om handel med æg.