§ 1. · Anvendelsesområde§-link ↗
Bekendtgørelsen finder anvendelse på forurenende stoffer i fødevarer.
Stk. 2. Bekendtgørelsen finder alene anvendelse for salg og behandling med henblik på salg af fødevarer, som helt eller delvist består af eller som indgår i animalske fødevarer.
Stk. 3. Bekendtgørelsen finder ikke anvendelse for virksomheder, der alene producerer fødevarer bestemt til det grønlandske hjemmemarked.
§ 2. · Almindelige bestemmelser§-link ↗
De i bilag 1 angivne fødevarer må ikke sælges, hvis de indeholder et i bilaget angivet forurenende stof i en koncentration, der overstiger den i bilaget fastsatte grænseværdi.
Stk. 2. De i bilag 1 fastsatte grænseværdier gælder for den spiselige del af fødevaren, medmindre andet er fastsat i bilaget.
§ 3. · Tørrede, fortyndede, forarbejdede og sammensatte fødevarer§-link ↗
Ved anvendelsen af de i bilag 1 fastsatte grænseværdier på fødevarer, der er tørrede, fortyndede, forarbejdede eller sammensat af mere end én ingrediens, tages der hensyn til følgende: 1) Ændringer i koncentrationen af det forurenende stof forårsaget af tørring eller fortynding. 2) Ændringer i koncentrationen af det forurenende stof forårsaget af forarbejdning. 3) De forholdsvise mængder af produktets ingredienser. 4) Bestemmelsesgrænse ved analyse.
§ 4. · Tørrede, fortyndede, forarbejdede og sammensatte fødevarer§-link ↗
Når Fødevareregionen foretager offentlig kontrol, fremlægger fødevarevirksomheden nærmere oplysninger om og begrunder koncentrerings- eller fortyndingsfaktorerne for de pågældende tørrings-, fortyndings-, forarbejdnings- og/eller blandingsprocesser eller for de pågældende tørrede, fortyndede, forarbejdede og/eller sammensatte fødevarer.
Stk. 2. Fremlægger fødevarevirksomheden ikke de relevante oplysninger om koncentrerings- eller fortyndingsfaktoren, eller vurderer Fødevareregionen på baggrund af virksomhedens begrundelse, at den pågældende faktor er uhensigtsmæssig, fastlægger Fødevareregionen selv denne faktor på grundlag af de tilgængelige oplysninger med henblik på at sikre det højest mulige sundhedsbeskyttelsesniveau.
§ 5. · Tørrede, fortyndede, forarbejdede og sammensatte fødevarer§-link ↗
§§ 3 og 4 finder anvendelse, hvis der ikke er fastsat særlige grænseværdier for de pågældende tørrede, fortyndede, forarbejdede eller sammensatte fødevarer.
§ 6. · Forbud mod anvendelse og blanding§-link ↗
Fødevarer, der ikke overholder de i bilag 1 fastsatte grænseværdier, må ikke anvendes som fødevareingredienser.
Stk. 2. Fødevarer, der overholder de i bilag 1 fastsatte grænseværdier, må ikke blandes med fødevarer, der overskrider disse grænseværdier.
Stk. 3. Fødevarer, der skal undergå sortering eller anden fysisk behandling med det formål at reducere indholdet af forurenende stoffer, må ikke blandes med fødevarer, der er bestemt til direkte konsum eller til anvendelse som fødevareingrediens.
§ 7. · Offentlig kontrol§-link ↗
Som led i kontrollen med overholdelsen af grænseværdier for forurenende stoffer i fødevarer af animalsk oprindelse udtages der stikprøver efter en af Fødevarestyrelsen årligt fastsat stikprøveplan.
§ 8. · Foranstaltninger§-link ↗
Der idømmes bøde til den, der overtræder § 2, stk. 1, eller § 6.
Stk. 2. For overtrædelser, der begås af selskaber m.v. (juridiske personer) kan der pålægges selskabet som sådant bødeansvar.
§ 9. · Ikrafttræden m.m.§-link ↗
Denne bekendtgørelse træder i kraft den 10. maj 2010.
Stk. 2. Samtidigt ophæves bekendtgørelse nr. 891 af 22. september 2005 for Grønland om visse forureninger i fødevarer.