§ 1.§-link ↗
Denne bekendtgørelse vedrører: a) Fødevarer af landbrugsoprindelse, der skal markedsføres under henvisning til den økologiske produktionsmetode (økologiske fødevarer), og b) økologiske dyr, der er leveret til transport til slagtning, samt c) foder med animalsk indhold, som er beregnet til hunde, katte og andre selskabsdyr (økologiske nonfoodprodukter), der skal markedsføres under henvisning til den økologiske produktionsmetode.
§ 2.§-link ↗
Bestemmelserne i Rådets forordning (EØF) nr. 2092/91 om økologisk produktionsmetode for landbrugsprodukter og om angivelse heraf på landbrugsprodukter og levnedsmidler med senere ændringer 1) (økologiforordningen), samt i Kommissionens forordning (EF) nr. 1788/2001 af 7. september 2001 om gennemførelsesbestemmelser til bestemmelserne for kontrolattesten for import fra tredjelande under artikel 11 i førnævnte Rådsforordning 2) (importforordningen) gælder tillige for økologiske nonfoodprodukter.
§ 3.§-link ↗
Animalske økologiske fødevarer må alene indeholde de ingredienser af ikke-landbrugsoprindelse, som er anført i denne bekendtgørelses bilag 1, del A.
Stk. 2. Animalske økologiske nonfoodprodukter må alene indeholde de ingredienser af ikke-landbrugsoprindelse, som er anført i denne bekendtgørelses bilag 1, del B.
Stk. 3. Ved forarbejdning af animalske økologiske fødevarer og nonfoodprodukter eller ingredienser heri, der er af landbrugsoprindelse, må kun anvendes produkter, som er anført i denne bekendtgørelses bilag 1, del C.
§ 4.§-link ↗
Transport til slagtning og slagtning i Danmark af økologiske svin og økologisk kvæg skal ske i overensstemmelse med bestemmelserne i bilag 2.
§ 5.§-link ↗
De krav, der er fastsat i denne bekendtgørelse vedrørende økologiske nonfoodprodukter, gælder ikke for produkter, der er lovligt markedsført som økologiske i en af de øvrige medlemsstater i den Europæiske Union eller i et land i EØS.
§ 6.§-link ↗
Erhvervsdrivende skal foretage anmeldelse til fødevareregionen og omfattes af økologikontrol, såfremt de: 1) Tilbereder økologiske fødevarer eller nonfoodprodukter, 2) markedsfører eller opbevarer økologiske fødevarer eller nonfood produkter en gros, eller 3) importerer økologiske fødevarer eller nonfoodprodukter fra tredjelande.
Stk. 2. Detailvirksomheder skal ikke anmelde simpel tilberedning når: 1) Tilberedningen sker i kundens påsyn, eller 2) fødevarer og nonfoodprodukter efter tilberedningen stadig bærer den originale mærkning og derved tydeligt fremstår som økologiske, eller 3) der ikke ændres ved den fysiske form af de økologiske fødevarer eller nonfoodprodukter.
Stk. 3. Hvis økologiske fødevarer eller nonfoodprodukter adskilles fra originalemballagen i forbindelse med simpel tilberedning, skal der ske mærkning med lotnummer i umiddelbar nærhed af de pågældende økologiske fødevarer eller nonfoodprodukter. Lotnummeret skal være tydeligt adskilt fra oplysninger henvendt til forbrugeren.
§ 7.§-link ↗
Erhvervsdrivende, der i tilknytning til primærproduktionen udfører en af ovennævnte anmeldelsespligtige aktiviteter, skal kun anmelde disse til fødevareregionen, når de pågældende aktiviteter skal registreres eller autoriseres af fødevareregionen i henhold til bekendtgørelse om autorisation og registrering af fødevarevirksomheder samt egenkontrol (autorisationsbekendtgørelsen).
Stk. 2. Dog skal der ikke ske anmeldelse til fødevareregionen i tilfælde, hvor der alene skal ske registrering efter autorisationsbekendtgørelsens § 5, stk. 2, nr. 1-3, eller nr. 5-6.
Stk. 3. Uanset stk. 1 skal erhvervsdrivende, der udøver aktiviteter undtaget fra kravet om autorisation eller registrering ifølge autorisationsbekendtgørelsens § 5, stk. 6 eller § 14, nr. 1 eller 6, ved udøvelse af aktiviteterne i § 6, stk. 1 anmelde disse til fødevareregionen.
§ 8.§-link ↗
Erhvervsdrivende underlagt økologikontrol skal overholde bestemmelserne i denne bekendtgørelses bilag 3 om regnskabskrav samt økologiforordningens bilag III.
Stk. 2. Fødevarestyrelsen kan bestemme, at handelsagenter og lignende, der formidler markedsføring af økologiske fødevarer eller nonfoodprodukter, er omfattet af bilag 3, når dette er nødvendigt for at gennemføre en effektiv kontrol i henhold til denne bekendtgørelse.
§ 9.§-link ↗
For erhvervsdrivende underlagt økologikontrol udarbejdes en økologirapport af fødevareregionen. I økologirapporten fastsættes konkrete vilkår for de aktiviteter, der skal kontrolleres.
Stk. 2. Den erhvervsdrivende skal udarbejde en fuldstændig beskrivelse af enheden og/eller lokalerne samt aktiviteten. Beskrivelsen skal optages i økologirapporten.
Stk. 3. Den erhvervsdrivende skal fastlægge alle de konkrete foranstaltninger, herunder egenkontrolprocedurer, der skal træffes i forbindelse med enheden og/eller lokalerne og/eller aktiviteten for at sikre, at denne bekendtgørelse og økologiforordningen overholdes. Beskrivelsen skal optages i økologirapporten.
Stk. 4. Beskrivelserne i stk. 2 og 3 skal af alle økologikontrollerede erhvervsdrivende suppleres med erklæringen i økologiforordningens bilag III, generelle bestemmelser, pkt. 3.
Stk. 5. Det påhviler den erhvervsdrivende at føre optegnelser til dokumentation af gennemførelse og overholdelse af økologirapportens vilkår. Dokumentationen skal til enhver tid være tilgængelig for Fødevarestyrelsen og fødevareregionen, og den skal opbevares i minimum 5 år.
Stk. 6. De aktiviteter, der skal underlægges økologikontrol, kan ikke påbegyndes, før endelig økologirapport er udstedt af fødevareregionen til den erhvervsdrivende.
Stk. 7. Fødevareregionen kan ændre økologirapporten, såfremt der opstår et kontrolmæssigt behov herfor.
Stk. 8. Økologirapporten skal revideres hvert 3. år. Den erhvervsdrivende skal på fødevareregionens opfordring indsende reviderede beskrivelser, jf. stk. 2 og 3, til fødevareregionen.
§ 10.§-link ↗
Ved ændringer af de forhold og aktiviteter, der er beskrevet i økologirapporten, skal fødevareregionen underrettes herom mindst 4 uger forinden. Den erhvervsdrivende skal samtidig fremsende reviderede beskrivelser, jf. § 9, stk. 2 og 3, til fødevareregionen.
Stk. 2. De ændrede aktiviteter kan påbegyndes, når fødevareregionen har godkendt de reviderede beskrivelser samt udstedt en ændring af økologirapporten.
Stk. 3. Såfremt aktiviteterne ikke er udført i et år, kan økologirapporten tilbagekaldes.
Stk. 4. Ved ophør af aktiviteterne skal den erhvervsdrivende straks meddele det til den fødevareregion, hvortil anmeldelse er sket. Økologirapporten er herefter bortfaldet.
§ 11.§-link ↗
Økologiske fødevarer og nonfoodprodukter skal mærkes med kodenummeret på den kontrolmyndighed, som den erhvervsdrivende, der udfører den sidste del af tilberedningsprocessen, er underlagt, jf. bilag 4.
Stk. 2. Mærkning med kontrolkodenummer må kun suppleres med den forklarende tekst ”økologikontrolmyndighed” og navnet på kontrolmyndigheden. Såfremt navnet på kontrolmyndigheden anvendes, skal den forklarende tekst ”økologikontrolmyndighed” fremgå.
§ 12.§-link ↗
Erhvervsdrivende, der er underlagt fødevareregionernes økologikontrol, kan mærke økologiske fødevarer og nonfoodprodukter med økologikontrolmærket (Ø-mærket) i overensstemmelse med retningslinjerne fastsat i bilag 5.
Stk. 2. Ved anvendelse af økologikontrolmærket på animalske økologiske fødevarer og nonfoodprodukter skal økologiforordningens art. 5, stk. 1 eller stk. 3 samt §§ 2-3 i denne bekendtgørelse være opfyldt.
Stk. 3. Ved anvendelse af økologikontrolmærket på vegetabilske økologiske fødevarer skal økologiforordningens art. 5, stk. 1 eller 3 være opfyldt.
Stk. 4. Ved detailforhandling af færdigpakkede økologiske fødevarer og nonfoodprodukter mærket med økologikontrolmærket kan detailleddet anvende økologikontrolmærket i skiltning og reklame, jf. retningslinjerne i bilag 5.
§ 13.§-link ↗
Import af økologiske fødevarer og nonfoodprodukter fra et ikke-godkendt tredjeland, jf. økologiforordningens art. 11, stk. 6, må kun ske, såfremt der forinden er meddelt tilladelse hertil af fødevareregionen, eller importen sker med tilladelse fra en kompetent myndighed i et andet EU-land.
§ 14.§-link ↗
Forud for import skal en kopi af den originale kontrolattest, jf. importforordningen, tilsendes Fødevarestyrelsen. Kopien af kontrolattesten skal være Fødevarestyrelsen i hænde senest en fuld arbejdsdag forud for sendingens ankomst til toldekspeditionsstedet. Kopi af kontrolattesten skal fremsendes pr. fax eller som elektronisk scannet kopi.
Stk. 2. Senest samtidig med fremsendelse af kopi af kontrolattest skal Fødevarestyrelsen informeres om tidspunktet for sendingens ankomst til første modtager i Danmark.
§ 15.§-link ↗
Den originale kontrolattest skal fremlægges for toldmyndighederne, før sendingen kan overgå til fri omsætning.
Stk. 2. Ved henførsel under en suspensionsprocedure med henblik på tilberedning skal den originale kontrolattest fremlægges for toldmyndighederne. Efter afslutning af suspensionsproceduren skal kontrolattesten på ny fremlægges for toldmyndighederne, før sendingen kan overgå til fri omsætning.
Stk. 3. Ved henførsel under en suspensionsprocedure med henblik på opsplitning skal den originale kontrolattest fremlægges for toldmyndighederne.
Stk. 4. Ved fraførsel af delsendinger skal der for hver delsending fremlægges delkontrolattest for toldmyndighederne, der foretager verifikation, før delsendingen kan overgå til fri omsætning. Importøren udfylder delkontrolattesten i overensstemmelse med importforordningens art. 4, stk. 5.
Stk. 5. Forud for opsplitning i delsendinger fremsendes til Fødevarestyrelsen kopi af den påtegnede kontrolattest samt den originale delkontrolattest for hver delsending. Fødevarestyrelsen foretager påtegning af delkontrolattester.
§ 16.§-link ↗
Den erhvervsdrivende skal, inden leverance af økologiske fødevarer og nonfoodprodukter påbegyndes samt herefter mindst én gang hvert kalenderår, indhente en bekræftelse på, at leverandøren er omfattet af økologikontrol.
Stk. 2. Bekræftelsen skal være udstedt af en kontrolinstans godkendt i henhold til økologiforordningen og kan være en kopi.
Stk. 3. Ved import fra tredjelande betragtes kontrolattesten som fyldestgørende dokumentation vedrørende leverandør, jf. stk. 1.
§ 17.§-link ↗
Erhvervsdrivende, der ikke er anmeldt og underlagt økologikontrol, jf. §§ 6 og 7, men er underlagt kontrol efter den almindelige fødevarelovgivning, skal på forlangende af fødevareregionen eller Fødevarestyrelsen udlevere dokumentation om køb og salg af økologiske fødevarer og nonfoodprodukter til og fra erhvervsdrivende underlagt økologikontrol.
§ 18.§-link ↗
Ved udførelse af krydskontrol på økologiområdet har Fødevarestyrelsen til enhver tid mod behørig legitimation og uden retskendelse adgang til lokaler, regnskab, forretningsbøger m.m., herunder også materiale, der opbevares i elektronisk form, hos erhvervsdrivende underlagt økologikontrol, jf. §§ 6 og 7. Politiet yder om nødvendigt bistand hertil.
Stk. 2. Erhvervsdrivende underlagt økologikontrol, jf. §§ 6 og 7, skal efter anmodning fra Fødevarestyrelsen udlevere alle oplysninger, herunder om økonomiske og regnskabsmæssige forhold, som har betydning for gennemførelse af krydskontrol på økologiområdet, samt vederlagsfrit yde fornøden bistand ved kontrol, prøvetagning, kopiering og udlevering af skriftligt materiale og udskrift af elektroniske data.
§ 19.§-link ↗
Fødevarestyrelsen kan, når forholdene taler derfor, meddele dispensation fra bestemmelserne i § 3 og § 4, §§ 6-12, samt §§ 16-18.
§ 20.§-link ↗
Med bøde straffes den, der: 1) Overtræder §§ 2-4, § 6, § 8 eller § 9 stk. 2-6 eller stk. 8, § 10, stk. 1-2 eller stk. 4 eller §§ 11-16, 2) overtræder et vilkår fastsat i den i § 9, stk. 1 nævnte økologirapport, eller 3) undlader at yde bistand eller give oplysninger efter §§ 17-18.
Stk. 2. Med bøde straffes den, der: 1) Overtræder økologiforordningens (Rådets forordning (EØF) nr. 2092/91 af 24, juni 1991) art. 5-6, art. 7, stk. 1, art. 8, stk. 1 eller 2, art. 10 eller art. 11, eller 2) overtræder importforordningens (Kommissionens forordning (EF) nr. 1788/2001 af 7. september 2001) art. 4-6.
Stk. 3. Der kan pålægges selskaber mv. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel.
§ 21.§-link ↗
Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. marts 2006.
Stk. 2. Økologiske fødevarer og nonfoodprodukter som inden den 1. januar 2006 har været mærket med kodenummeret for Fødevareregion København, DK-Ø-11, kan afsættes indtil den 1. januar 2007.
Stk. 3. Bekendtgørelse nr. 761 af 14. august 2000 om økologiske fødevarer m.v. ophæves.