Dokumenttekst
Dokumenttekst
Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om tilsætningsstoffer til fødevarer § 1 I bekendtgørelse nr. 22 af 11. januar 2005 om tilsætningsstoffer til fødevarer foretages følgende ændringer: 1. Bekendtgørelsens indledning affattes således: »I medfør af §§ 8-9, § 37 og § 60, stk. 3, i lov nr. 526 af 24. juni 2005 om fødevarer fastsættes:« 2. § 9, stk. 2, ophæves. 3. Efter § 24 indsættes i afsnittet Anvendelse af tilsætningsstoffer : » § 24 a. Virksomheder, der som første afsætningsled i Danmark markedsfører fødevarer med tilsatte næringsstoffer, skal udover de almindelige regler om egenkontrol overholde de supplerende egenkontrolbestemmelser, der fremgår af bilag 7.« 4. § 28, stk. 1, nr. 1, affattes således: »1) overtræder §§ 13-16, §§ 18-20, § 24 a og §§ 25-26,« 5. Efter bilag 6 indsættes bilag 7 . Bekendtgørelsens bilag 7 affattes som bilag 1 i denne bekendtgørelse. § 2 Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. januar 2006. Fødevarestyrelsen, den 8. december 2005 Anders Munk Jensen /Tereza Gabriel Bilag 1 »Bilag 7 Supplerende egenkontrolbestemmelser vedrørende kontrol af fødevarer med tilsatte næringsstoffer Kapitel 1 Definitioner 1) Ved næringsstoffer forstås tilsætningsstoffer, der tilsættes med det formål at påvirke fødevarens næringsværdi, jf. § 2. 2) Ved kosttilskud forstås, jf. bekendtgørelse om kosttilskud, fødevarer, der a) har til formål at supplere den normale kost, b) er koncentrerede kilder til næringsstoffer eller andre stoffer med en ernæringsmæssig eller fysiologisk virkning, alene eller kombinerede, og c) markedsføres i dosisform. Kapitel 2 Egenkontrol 1) Virksomheden skal udføre egenkontrol af fødevarer med tilsatte næringsstoffer. Der skal udtages prøver af fødevaren til analytisk kontrol af de næringsstoffer, der er tilsat. Egenkontrollen skal foretages ud fra retningslinierne i nr. 2.-5. Desuden skal der foretages egenkontrol af henfaldstid i kosttilskud ud fra retningslinierne i nr. 6. 2) For fødevarer indeholdende op til 5 tilsatte næringsstoffer skal indhold af hvert enkelt næringsstof analyseres mindst én gang årligt. For fødevarer indeholdende 6-10 tilsatte næringsstoffer skal indhold af hvert enkelt næringsstof analyseres mindst én gang hvert 2. år. Analyserne skal foretages, så der mindst én gang årligt laves analyse af mindst ét næringsstof i produktet. For fødevarer indeholdende flere end 10 tilsatte næringsstoffer skal indhold af hvert enkelt næringsstof analyseres mindst én gang hvert 3. år. Analyserne skal foretages, så der mindst én gang årligt laves analyse af mindst ét næringsstof i produktet. 3) For salt tilsat jod i henhold til bekendtgørelse nr. 627 af 29. juni 2000 om tilsætning af jod til husholdningssalt og salt i brød og almindeligt bagværk m.v. skal indhold af jod analyseres mindst én gang årligt. Prøven udtages alene af salt og ikke af fødevarer, hvori salt tilsat jod indgår som en ingrediens. 4) Det analytisk konstaterede totale indhold (naturligt + tilsat), tillagt eller fratrukket analyseusikkerheden beregnet som 95 % konfidensinterval, skal være mellem 80 og 150 % af det deklarerede indhold. 5) Hvis der i lovgivningen er fastsat en minimums- eller maksimumsværdi for et næringsstof, skal det analyserede indhold af næringsstoffet uanset nr. 4 overholde minimums- og maksimumsværdien. 6) Kosttilskud, som ikke er tyggetabletter, brusetabletter, sugetabletter, “slow-release”-tabletter eller lignende, skal, ud over analyse efter nr. 1, tillige underkastes måling for henfaldstid. Henfaldstiden må ikke overstige 60 minutter. 7) Ved indførsel af fødevarer fra andre medlemsstater i det Europæiske Fællesskab kan den analytiske kontrol efter nr. 1 bortfalde, såfremt virksomheden kan dokumentere, at der i anmeldelseslandet er foretaget en kontrol, der giver tilsvarende sikkerhed med hensyn til opfyldelsen af formålet med kontrollen.«