Dokumenttekst
Dokumenttekst
Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om Salmonella hos kvæg og svin m.v. § 1 I bekendtgørelse nr. 112 af 24. februar 2005 om Salmonella hos kvæg og svin m.v. foretages følgende ændringer: 1. Bilag 3, kapitel 5, nr. 19 affattes således: »19) Varmebehandling af slagtekroppe fra de i kapitel 1, nr. 1, litra b og c nævnte besætninger kan undlades såfremt: a) Slagtekroppene underkastes mikrobiologiske undersøgelser og findes fri for Salmonella Typhimurium DT 104, multiresistent. For slagtekroppe af kreaturer skal udvælgelse af prøveenheder, udtagning, opbevaring og undersøgelse af svaberprøver foregå efter reglerne i bilag 6, kapitel 2 og 3. For slagtekroppe af svin skal udtagning, indsendelse og undersøgelse af svaberprøver foregå efter reglerne i bilag 10, kapitel 2, nr. 4 og 6, kapitel 3 og kapitel 4, nr. 9-11. b) Slagtekroppene tilbageholdes, indtil analyseresultatet foreligger, og skal holdes adskilt fra andre slagtekroppe og andet kød. Slagtekroppene må ikke håndteres, før analyseresultatet af svaberprøverne foreligger.« § 2 Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. december 2005. Fødevarestyrelsen, den 17. november 2005 Anders Munk Jensen /Justin C. Ajufo