Dokumenttekst
Dokumenttekst
Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om visse forureninger i fødevarer 1 § 1 I bekendtgørelse nr. 101 af 18. februar 2003 om visse forureninger i fødevarer foretages følgende ændringer: 1. I titelnote 1) indsættes efter »(EFT 2002 L 209 s.5) « : »Kommissionens direktiv 2003/78/EF af 11. august 2003 om prøveudtagnings- og analysemetoder til officiel kontrol af indholdet af patulin i levnedsmidler (EUT 2003 L 203 s.40) «. 2. Efter § 17 indsættes: »§ 17 a. Udtagning af prøver til kontrol af indholdet af patulin i fødevarer samt prøveforberedelsen og de analysemetoder, som anvendes i den forbindelse, sker i overensstemmelse med direktiv 2003/78/EF. « 3. Bilag 3 affattes som bilag 1 i denne bekendtgørelse. § 2 Denne bekendtgørelse træder i kraft den 1. september 2003. Fødevaredirektoratet, den 14. august 2003 Per H. Kristiansen /Camilla Bjerre Søndergaard Bilag 1 »Bilag 3 Mykotoksiner AFLATOKSINER EU-maksimalgrænse- værdi fra forordning 466/2001 som ændret ved forordning 257/2002 og forordning 472/2002 (µg/kg) National maksimalgrænseværdi (µg/kg) B1 B1+B2+G1+G2 M1 B1 B1+B2+G1+G2 M1 1. Jordnødder, nødder og tørret frugt 1a. Jordnødder, nødder og tørret frugt og produkter forarbejdet deraf bestemt til direkte konsum eller til anvendelse som ingredienser i levnedsmidler 2( 1 ) 4( 1 ) - - - - 1b. Jordnødder, der skal undergå sortering eller anden fysisk behandling inden konsum eller anvendelse som ingredienser i levnedsmidler 8( 1 ) 15( 1 ) - - - - 1c. Nødder og tørret frugt, der skal undergå sortering eller anden fysisk behandling inden konsum eller anvendelse som ingredienser i levnedsmidler 5( 1 ) 10( 1 ) - - - - 2. Korn (herunder boghvede, Fagopyrum spp.) 2a. Korn (herunder boghvede, Fagopyrum spp.) og produkter forarbejdet deraf bestemt til direkte konsum eller til anvendelse som ingredienser i levnedsmidler 2 4 - - - - 2b. Korn (herunder boghvede, Fagopyrum spp.), undtagen majs, der skal undergå sortering eller anden fysisk behandling inden konsum eller anvendelse som ingredienser i levnedsmidler 2 4 - - - - 2c. Majs, der skal undergå sortering eller anden fysisk behandling inden konsum eller anvendelse som ingredienser i levnedsmidler -( 2 ) -( 2 ) - 2 4 - 3. Mælk (rå mælk, mælk til fremstilling af mælkebaserede produkter og varmebehandlet mælk som defineret i direktiv 92/46/EØF, senest ændret ved direktiv 94/71/EF) - - 0,05 - - - 4. Krydderier: - Capsicum spp. (tørrede frugter deraf, hele eller formalede, herunder chili, chilipulver, cayenne og paprika) - Piper spp. (frugter deraf, herunder hvid og sort peber) - Myristica fragrans (muskatnød) - Zingiber officinale (ingefær) - Curcuma longa (gurkemeje) 5 10 - - - - 5. Andre fødevarer - - - 2 4 - ( 1 ) Grænseværdierne gælder for den spiselige del af jordnødder, nødder og tørret frugt. Hvis nødder i skaller analyseres, antages det i beregning af aflatoksin-indholdet, at al forureningen forekommer i den spiselige del. ( 2 ) Hvis der ikke fastsættes en specifik EU-grænseværdi inden den 1. juli 2003, gælder grænseværdierne under punkt 2a. derefter for majs, som omhandlet i det pågældende punkt. OCHRATOKSIN A EU-maksimalgrænseværdi fra forordning 466/2001 som ændret ved forordning 472/2002 (µg/kg eller ppb) 1. Korn (herunder ris og boghvede) og produkter fremstillet på basis af korn 1a. Uforarbejdet korn (herunder uforarbejdet ris og boghvede) 5 1b. Alle produkter fremstillet på basis af korn (herunder forarbejdede kornprodukter og korn til direkte konsum) 3 2. Tørrede druer (korender, rosiner og sultanas) 10 3. Rå og ristet kaffe, kaffeprodukter, vin, øl, druesaft, kakao og kakaoprodukter samt krydderier - 4. Nyre af svin 25 «