Dokumenttekst
Dokumenttekst
Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om autorisation m.v. ved behandling og salg af fødevarer m.v. samt kontrolmærkning af animalske fødevarer § 1 I bekendtgørelse nr. 26 af 18. januar 2002 om autorisation m.v. ved behandling og salg af fødevarer m.v. samt kontrolmærkning af animalske fødevarer, senest ændret ved bekendtgørelse nr. 66 af 30. januar 2003, foretages følgende ændringer: 1. I bilag 2, kapitel 3, erstattes nr. 8-10 med tilhørende tekstoverskrifter af: » Kontrolmærkning af kød af fjerkræ og opdrættet fjervildt, hidrørende fra besætninger beliggende i beskyttelses- eller overvågningszoner oprettet p.g.a. udbrud af Newcastle disease eller Aviær Influenza 8) Kød af fjerkræ og opdrættet fjervildt, der ikke opfylder betingelserne i bilag 4, kan uanset nr. 1-7, mærkes i overensstemmelse med nr. 1-7 i denne bekendtgørelse, hvis det pågældende mærke straks a) overstemples således, at kontrolmærket, jf. nr. 1-7, dækkes af et retvinklet kryds, der er anbragt på skrå, således at midtpunktet befinder sig i midten af mærket, og oplysningerne på dette kan læses, eller b) erstattes af et særligt enkeltmærke, der består af kontrolmærket, jf. nr. 1-7, overstemplet i overensstemmelse med litra a. 9) Det i nr. 8 omhandlede kød a) må ikke sælges, medmindre kødet indgår i kødprodukter, der er forarbejdet i Danmark i overensstemmelse med bilag 3, og b) skal behandles, opskæres, transporteres og oplagres fysisk adskilt fra eller på andre tidspunkter end fjerkrækød og opdrættet fjervildt med oprindelse i besætninger, der ligger uden for de i §§ 14 og 15 i bekendtgørelse nr. 921 af 10. november 1994 om særligt smitsomme sygdomme hos fjerkræ og andre fugle i fangenskab nævnte zoner. Kontrolmærkning af kød af fjerkræ og opdrættet fjervildt, hidrørende fra besætninger beliggende i den del af en overvågningszone, der ligger uden for en beskyttelseszone oprettet p.g.a. Newcastle disease 10) Ved udbrud af Newcastle disease, men ikke af Aviær Influenza, kan kød af fjerkræ og opdrættet fjervildt, der ikke opfylder betingelserne i bilag 4, dog mærkes med kontrolmærke i henhold til nr. 1-7, såfremt kødet hidrører fra fjerkræ eller opdrættet fjervildt: a) der kommer fra en bedrift, som er beliggende i den del af overvågningszonen, der ligger uden for beskyttelseszonen, jf. §§ 14, stk. 1 og 15, stk. 1 i bekendtgørelse om særligt smitsomme sygdomme hos fjerkræ og andre fugle i fangenskab, og som ifølge den epidemiologiske undersøgelse ikke har været i kontakt med nogen smittet bedrift, b) der kommer fra en flok, hvor der fem dage før afsendelsen til slagteriet er foretaget en virologisk undersøgelse med negativt resultat af et repræsentativt udsnit af flokken. Stikprøveudtagningen skal foretages af fødevareregionen, c) der kommer fra en bedrift, hvor der efter en klinisk undersøgelse foretaget af fødevareregionen, ikke er konstateret nogen kliniske eller andre symptomer, som kunne tyde på Newcastle disease. Undersøgelsen skal være foretaget i løbet af de sidste 24 timer inden afsendelsen af fjerkræet, d) der er transporteret direkte fra oprindelsesbedriften til slagteriet, og under transporten til slagteriet ikke har været i kontakt med fjerkræ, der er smittet med Newcastle disease, og e) der bliver undersøgt på slagteriet før eller efter slagtningen med henblik på at konstatere eventuelle symptomer på Newcastle disease.« § 2 Bekendtgørelsen træder i kraft den 9. marts 2003. Fødevaredirektoratet, den 7. marts 2003 Per H. Kristiansen /Kirsten Falkum