§ 1.§-link ↗
Bekendtgørelsen fastsætter regler for produktion, forarbejdning og mærkning af fødevarer, som markedsføres under den frivillige kvalitetsmærkningsordning.
Stk. 2. Produktkategorier omfattet af kvalitetsmærkningsordningen fremgår af bilag 1.
§ 2.§-link ↗
Produkter omfattet af kvalitetsmærkningsordningen skal, udover at opfylde de almindelige krav til produktion, transport og forarbejdning fastsat i gældende lovgivning, opfylde de krav, der er fastsat i bilagene for den pågældende produktkategori.
§ 3.§-link ↗
Primærproducenter kan tilmelde sig kvalitetsmærkningsordningen ved at indsende et anmeldelsesskema til Veterinær- og Fødevaredirektoratet. Primærproducenter skal opfylde de i bilag 2 fastsatte krav for den pågældende produktkategori.
§ 4.§-link ↗
Virksomheder, der forarbejder eller engrosforhandler produkter omfattet af ordningen, godkendes af Veterinær- og Fødevaredirektoratet, når der foreligger dokumentation for, at virksomheden opfylder de krav i bilag 5, der vedrører forarbejdnings- og engrosvirksomheder og § 11 om egenkontrol for den pågældende produktkategori.
Stk. 2. Ansøgning om godkendelse under ordningen for de i stk. 1 nævnte virksomheder rettes til den tilsynsmyndighed, der i forvejen fører tilsyn med virksomheden.
§ 5.§-link ↗
Detailvirksomheder, der forarbejder eller emballerer produkter omfattet af ordningen skal, inden virksomheden påbegynder forhandling med produkter omfattet af kvalitetsmærkningsordningen, have udarbejdet en særlig rapport af den tilsynsmyndighed, der i forvejen fører tilsyn med detailvirksomheden. I rapporten fastsættes specifikke vilkår til detailvirksomheden og til omfanget af tilsyn med detailvirksomheden. Kopi af rapporten indsendes af tilsynsmyndigheden til Veterinær- og Fødevaredirektoratet.
§ 6.§-link ↗
Detailvirksomheder, der alene sælger kvalitetsmærkede produkter, der er leveret færdigpakket og mærket med logoet, samt restauranter og lign., der ønsker at reklamere med anvendelse af kvalitetsmærkede produkter, skal alene registreres hos den tilsynsmyndighed, der i forvejen fører tilsyn med detailvirksomheden.
Stk. 2. De i stk. 1 nævnte virksomheder skal opbevare dokumentation (fakturaer, følgesedler, el. lign.) for indkøb af de af kvalitetsmærkningsordningen omfattede produkter. Dokumentationen skal indeholde oplysninger om leverandør, leveringstidspunkt samt art og mængde af de leverede produkter. Dokumentationen skal opbevares i mindst 2 år.
Stk. 3. De i stk. 1 nævnte virksomheder skal på anmodning fra tilsynsmyndigheden kunne fremlægge den i stk. 2 nævnte dokumentation.
§ 7.§-link ↗
En virksomhed, der ønsker at markedsføre produkter fra et andet land under kvalitetsmærkningsordningen, godkendes af Veterinær- og Fødevaredirektoratet, når der foreligger dokumentation for, at: 1) Primærproducenten opfylder kravene i bilag 2 for den pågældende produktkategori, herunder at producenten har etableret et kontrolprogram, jf. § 13, stk. 1, nr. 1 og er omfattet af tilsyn jf. § 13, stk. 1, nr. 2 for den pågældende produktkategori. 2) Virksomheden, der forarbejder eller engrosforhandler, opfylder de krav i bilag 5, der vedrører forarbejdningsvirksomheder, herunder har etableret et kontrolprogram jf. § 13, stk. 1, nr. 1 og er omfattet af tilsyn jf. § 13, stk. 1, nr. 2, for den pågældende virksomhedstype.
Stk. 2. Forhandling af importerede produkter under ordningen kan påbegyndes, når godkendelsen foreligger.
Stk. 3. Stk. 1 og 2 gælder ligeledes ved import af levende dyr.
§ 8.§-link ↗
Primærproducenter og virksomheder nævnt i §§ 3 og 7, der vil ophøre med at producere produkter omfattet af kvalitetsmærkningsordningen, skal skriftligt meddele dette til Veterinær- og Fødevaredirektoratet.
Stk. 2. Virksomheder nævnt i §§ 4-6, der vil ophøre med at producere eller forhandle produkter omfattet af kvalitetsmærkningsordningen, skal skriftligt meddele dette til tilsynsmyndigheden. Tilsynsmyndigheden orienterer Veterinær- og Fødevaredirektoratet om frameldingen.
§ 9.§-link ↗
Primærproducenter og virksomheder jf. §§ 3 - 7, der er tilmeldt/godkendt under ordningen, må benytte det i bilag 3 angivne logo på produkter, der opfylder de i § 2 nævnte krav. Logoet må kun anvendes under de i bilag 3 nærmere angivne betingelser.
Stk. 2. Det er ikke tilladt, at anvende det i stk. 1 nævnte logo på produkter, der ikke: 1) kommer fra primærproducenter eller virksomheder, der er tilmeldt eller godkendt kvalitetsmærkningsordningen og 2) opfylder de i § 2 nævnte krav.
Stk. 3. Det er ikke tilladt, at anvende et logo, symbol eller anden mærkning, der kan forveksles med det i stk. 1 nævnte logo på en måde, der er egnet til at vildlede med hensyn til produktion, forarbejdning m.v. af produktet.
§ 10.§-link ↗
Primærproducenter tilmeldt kvalitetsmærkningsordningen skal etablere et egenkontrolprogram i overensstemmelse med de i bilagene fastsatte krav til etablering af egenkontrol for den pågældende produktkategori.
Stk. 2. Resultaterne af den i stk. 1 gennemførte egenkontrol/kvalitetsstyring skal opbevares i mindst 2 år.
§ 11.§-link ↗
Virksomheder under kvalitetsmærkningsordningen, der forarbejder eller engrosforhandler, skal som led i godkendelsen etablere et egenkontrolprogram i overensstemmelse med de i bilag 5 fastsatte krav for den pågældende produktkategori.
Stk. 2. Ansøgning om godkendelse af det i stk. 1 nævnte egenkontrolprogram indsendes til den tilsynsmyndighed, der i forvejen fører tilsyn med virksomheden. Tilsynsmyndigheden kan give en foreløbig godkendelse. Tilsynsmyndigheden videresender herefter ansøgningen om godkendelse af egenkontrolprogrammet til endelig godkendelse hos Veterinær- og Fødevaredirektoratet sammen med tilsynsmyndighedens indstilling samt forslag til nærmere fastlæggelse af tilsynet med virksomheden.
Stk. 3. Ønsker tilsynsmyndigheden yderligere oplysninger til behandling af den i stk. 1 nævnte ansøgning, bør tilsynsmyndigheden senest to uger efter modtagelse af ansøgningen meddele dette til den ansøgende virksomhed.
Stk. 4. Veterinær- og Fødevaredirektoratet meddeler virksomheden den endelige godkendelse af egenkontrolprogrammet. Omfanget og udformningen af de offentlige tilsyn med virksomheden fastlægges ved godkendelsen.
§ 12.§-link ↗
Detailvirksomheder nævnt i § 5 skal opfylde de i bilag 6 fastsatte krav til et egenkontrolprogram for den pågældende produktkategori.
Stk. 2. Når de i § 5 nævnte detailvirksomheder forarbejder, emballerer eller sælger flere typer produktkategorier, skal kravene til egenkontrol for alle produktkategorier opfyldes.
§ 13.§-link ↗
En i henhold til § 7 godkendt virksomhed, der ønsker at markedsføre produkter fra et andet land, skal 1) have etableret et kontrolprogram, der giver samme sikkerhed som den i bilagene skitserede egenkontrol for den pågældende virksomhedstype og 2) fremlægge garanti for, at en offentlig myndighed eller en anden uafhængig kontrolinstans fører tilsyn med kontrollens gennemførelse og effektivitet, i overensstemmelse med de principper for det offentlige tilsyn, der fremgår af bilagene for den pågældende virksomhedstype.
Stk. 2. Den i stk. 1, nr. 2 nævnte kontrolinstans skal have forpligtet sig til at underrette Veterinær- og Fødevaredirektoratet om overtrædelse af de i denne bekendtgørelse fastsatte regler.
Stk. 3. Stk. 1 og 2 gælder ligeledes ved import af levende dyr.
§ 14.§-link ↗
De nærmere regler for tilsyn og kontrol, herunder hvem der har overtilsynet med, at bestemmelserne i bekendtgørelsen overholdes, er fastsat for de pågældende produktkategorier i: 1) Bilag 4 for primærproducenter. 2) Bilag 5 for forarbejdningsvirksomheder. 3) Bilag 6 for detailvirksomheder.
§ 15.§-link ↗
Veterinær- og Fødevaredirektoratet, andre tilsynsmyndigheder og personer, der af disse er bemyndiget dertil, kan meddele de påbud eller forbud, der anses for nødvendige for at sikre overholdelse af bekendtgørelsen. Det kan herunder bestemmes, at varer, der ikke opfylder bekendtgørelsens krav, ikke må markedsføres som kvalitetsmærkede, at varen skal beslaglægges eller at virksomheden skal kalde varen tilbage fra senere omsætningsled.
§ 16.§-link ↗
Veterinær- og Fødevaredirektoratet kan beslutte at en i §§ 3- 5 og § 7 nævnt producent eller virksomhed kan udelukkes fra kvalitetsmærkningsordningen. Udelukkelsen kan være midlertidig eller permanent.
Stk. 2. En permanent udelukkelse jf. stk. 1 af en af de i §§ 3- 5 og § 7 nævnte producenter eller virksomheder kan kun ske efter indhentet udtalelse fra fødevarekvalitetsudvalget.
§ 17.§-link ↗
Afgifter i forbindelse med tilmelding og godkendelse til kvalitetsmærkningsordningen for de i §§ 3-5 og § 7 nævnte primærproducenter og virksomheder fremgår af bilag 7.1, afsnit A.1. og A.2.
Stk. 2. Afgifter for tilmelding og godkendelse i henhold til stk. 1 skal betales til Veterinær- og Fødevaredirektoratet ved tilmelding og ved anmodning om godkendelse.
§ 18.§-link ↗
Slagterierne betaler en afgift pr. slagtet dyr under kvalitetsmærkningsordningen til afholdelse af omkostninger til tilsyn i besætninger samt på virksomheder omtalt i §§ 3-5.
Stk. 2. Afgifter i henhold til stk. 1 fremgår af bilag 7.1, afsnit B.
§ 19.§-link ↗
Virksomheder nævnt i § 7 betaler en afgift pr. importeret slagtekrop under kvalitetsmærkningsordningen til afholdelse af omkostninger til tilsyn på disse virksomheder, samt på virksomheder omtalt i §§ 4-5.
Stk. 2. Virksomheder nævnt i § 7, der importerer parteret, udskåret eller hakket kød omfattet af kvalitetsmærkningsordningen, betaler en afgift til afholdelse af omkostninger til tilsyn på disse virksomheder, samt på virksomheder omtalt i §§ 4-5.
Stk. 3. Afgifter i henhold til stk. 1 fremgår af bilag 7.1, afsnit C. 1.
Stk. 4. Afgifter i henhold til stk. 2 fremgår af bilag 7.1, afsnit C. 2.
§ 20.§-link ↗
Afgifter i henhold til §§ 18 - 19, der beregnes månedsvis, opkræves af Veterinær- og Fødevaredirektoratet.
§ 21.§-link ↗
Der er udpantningsret for de i §§ 18 og 19 nævnte afgifter.
§ 22.§-link ↗
For erindringsskrivelser vedrørende ikke rettidig betaling opkræves et gebyr på 200 kr.
Stk. 2. Ved for sen betaling opkræves 1,3 pct. pr. påbegyndt måned fra forfaldsdag.
§ 23.§-link ↗
Med bøde straffes den, der overtræder § 9, stk. 2 og 3 i denne bekendtgørelse med mindre højere straf er forskyldt efter den øvrige lovgivning.
Stk. 2. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel.
§ 24.§-link ↗
Bekendtgørelsen træder i kraft den 24. januar 1998.
Stk. 2. Veterinær- og Fødevaredirektoratet kan indtil den 1. maj 1998 godkende igangværende produktioner af levende dyr og produkter under kvalitetsmærkningsordningen, såfremt det af ansøger sandsynliggøres, at disse har opfyldt ordningens krav til produktion af den pågældende produktkategori jf. § 2, i den periode, der ligger forud for tilmelding/ansøgning.