Dokumenttekst
Dokumenttekst
Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om kød af vildt, opdrættet vildt og kaniner(* 1) § 1 I bekendtgørelse nr. 1001 af 14. december 1993 om kød af vildt, opdrættet vildt og kaniner, som ændret ved bekendtgørelse nr. 107 af 14. februar 1995, foretages efter bemyndigelse fra landbrugs- og fiskeriministeren følgende ændring: 1. I § 5 indsættes som nyt nr. 8: »8) Maskinsepareret kød: kød, der mekanisk er udvundet fra kødbærende knogler, og som er bestemt til at anvendes på autoriserede kødproduktvirksomheder.« 2. Som § 26a indsættes: » § 26a. Maskinsepareret kød, som af embedsdyrlægen er godkendt til omsætning, skal mærkes med det i bilag 1, kapitel IX, nr. 2, litra d, angivne sundhedsmærke. Stk. 2. Maskinsepareret kød må kun afsættes, eventuelt via et autoriseret eller godkendt køle- og frostlager, til en i Danmark beliggende autoriseret kødproduktvirksomhed, som underkaster kødet en varmebehandling før overgivelse til forbrugeren, eller til lande, som ikke er medlem af Den Europæiske Union, bortset fra Norge og San Marino.« 3. I bilag 1, kapitel IX, nr. 2, indføjes som nyt litra d: »d) Ved mærkning af maskinsepareret kød skal sundhedsmærket være en sekskant med en højde på mindst 5 cm. Det skal indeholde følgende letlæselige oplysninger, idet bogstaverne skal være mindst 1 cm høje og tallene mindst 0,8 cm høje: - øverst DK; - nederst virksomhedens nummer: [Billede i originalkilden] DK 0000 § 2 Bekendtgørelsen træder i kraft den 20. maj 1996. Veterinærdirektoratet, den 2. maj 1996 P. V. V. Kristian Hermansen / Per A. Hansen